 |
Buffé menyer
Faten är rikt garnerade och mycket dekorativa. I samtliga priser ingår belåning av uppläggningsfat och skålar.
Minimum 10 personer
Buffé nr1: "PARTY"
| Räkcanapée med saffransmajonnäs, stenbitsrom | |
| Kycklingklubba | |
| Quiche Lorraine (ost/skink paj) * | |
| Tomatsallad med lök, oliver och vinägrett | |
| Dippgrönsaker i stavar | |
| Nachoschips | |
| dipsåser: | |
| Guacomole (avokado) | |
| Hot salsa (het tomatssås) | |
| Partybröd (brytbröd) och smör | 125:-/person |
|
* Värmes om så önskas i ugn, men går utmärkt att äta kall |
Buffé nr 2: "ITALIENSK"
| Pastrami (Italiensk kryddig rostbiff) | |
| Pastasallad | |
| Salami med sparris | |
|
Lufttorkad skinka rullad på selleristav | |
| Örtmarinerade oliver - soltorkade tomater - vitlöksklyftor | |
| Italiensk tomatsallad med - basilika - lök- mozzarellaost | |
| Melon och druvor | |
| Grissinipinnar och kex | |
| 1 sorts dessertost | |
| Vitlöksbröd * | 150:-/person |
|
* Värmes i ugnen |
Buffé nr 3: "CLASSIC"
| Skaldjurssallad med Rhode Islandsås | |
| Kall rökt lax med pepparrotsgrädde | |
| Rostbiff med potatissallad alt Fransk potatissallad och pickles | |
|
Fruktfat | |
| 1 sort dessertost | |
| Rosenbröd och smör | 155:-/person |
Buffé nr 4: "LYX" [ Se bilder på Buffé nr 4 » ]
| Gravad lax med hovmästarsås | |
| Skaldjurspaté med sauce verte | |
| Ägghalva med stenbitsrom | |
|
Rökt kalkonbröst | |
| Rostbiff med pickles | |
| Potatissallad alt. Fransk potatissallad | |
| Grönsallad med dressing | |
| Ostbricka med tre sorters ost | |
| Kex - druvor - paprika- oliver - rädisor | |
| Bröd och smör | 180:-/person |
|
